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Notre philosophie pour Beiruti

Avec Beiruti, nous voulons créer une nouvelle génération de restaurants libanais à service rapide et apporter la vraie cuisine libanaise en Belgique.

Des plats libanais authentiques, fraîchement préparés dans des cuisines ouvertes, qui apparaissent rapidement sur votre table. Voilà ce que représente Beiruti.

Vous commandez numériquement via une application le menu ou les plats de votre choix et payez directement en ligne. Nos menus sont disponibles en plusieurs langues et contiennent plus d'informations sur les plats grâce à des photos et des descriptions.

Vous êtes un peu maladroit ou vous ne savez pas immédiatement quoi choisir, vous pouvez bien sûr contacter nos hôtes et hôtesses. Chaque invité est servi avec notre politique de gentillesse. Cela fera de votre visite à Beiruti une véritable expérience. La musique, les saveurs et les arômes se marient parfaitement avec la véritable cuisine de rue libanaise. Chez nous, vous serez accueillis à bras ouverts dans un intérieur minimaliste avec des détails de la culture libanaise.

Notre mission depuis le début a été d'apporter les vraies saveurs libanaises à votre table, et cette mission le restera toujours. Lorsque nous avons ouvert le premier restaurant Beiruti, nous avons eu la chance de travailler avec deux personnes exceptionnelles qui ont défini les saveurs de Beiruti.

Ils sont tous deux libanais, mais ont deux points de vue complètement différents sur la cuisine et l'alimentation. L'un est un chef traditionnel de la cuisine libanaise authentique, rempli de passion et motivé par les visages heureux de ses invités lorsqu'ils dégustent sa cuisine.

L'autre est une jeune scientifique spécialisée dans l'alimentation, récemment diplômée de l'université de Gand. Sa passion est de disséquer les aliments jusqu'à leur composition chimique. Elle est structurée et ordonnée, tandis que le chef est artistique et libre dans sa façon de cuisiner. Quand ils étaient ensemble dans la cuisine, c'était comme un orchestre qui jouait, c'était comme une danse. Bien qu'ils soient opposés, ils travaillaient incroyablement bien ensemble, en harmonie.

Ma femme Caroline et moi sommes également opposés d'une certaine manière. Nous venons de milieux différents, et ensemble nous essayons de trouver le point commun de nos cultures. Là où Beyrouth et Bruxelles se sont rencontrées, nous avons trouvé Beiruti. Tout au long de cette aventure, nous avons développé une philosophie autour de notre nourriture et de notre service que beaucoup d'entre vous, nos merveilleux invités, m'ont demandé de partager. Ci-joint !

Bon appétit !


Traduit avec www.DeepL.com/Translator (version gratuite)


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